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一、发酵法：
1、把不用的空油壶（花生油壶，色拉油，家里应该有很多），清洗干净，备用
2、这是打好豆浆的豆渣，把豆渣装入里面，加入一些水，最好少于三分之一的水.家里的水果皮蔬菜叶子等也可以放在里面，加入少量的糖。黑糖白糖都可以。
3、然后盖上盖子，放在阴凉的地方。这样不用担心长虫子什么的。也不会散发出奇怪的味道来，不过要隔段时间就打开盖子，排掉里面的空气。
4、放置三个月以上，哪天无意中一看，油壶里的豆渣已经变成深色的肥水了。然后兑水浇到菜上面。水和肥水的比例为1：10.不要太浓，以免肥力过大。少量多施。（图中黑色这壶是已经腐熟的豆渣，因为是放在室外，所以上面有些灰尘)
二、晾晒法：
打完豆浆的豆渣，里面水分还比较多。如果不想使用上面这种方法，可以沥干水，放在太阳底下暴晒，在准备用大花盆备土种东西的时候，做花盆里的基肥用，这个时候要注意，一定要现在花盆底下铺一层土，然后放置豆渣，再用土压实，豆渣要放在较为盆底的位置，以免烧坏植物的根，因为这个时候还没变肥料。
如果这个盆专门用来制作有有机肥料的话，那可以多放置一些，放上好几个月后，土壤就会变得黑黑的营养丰富了。也有菜友觉得家里的豆渣量不够多，到熟悉的餐馆去弄一些，大量的制作肥料。
关于豆渣
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
参考资料：
每次磨豆浆剩下的豆渣可以发酵后做肥料吗？
豆浆剩下的豆渣做肥料
豆浆渣一般适合做肥料，但不能直接做肥料。最好治疗后再用。用豆浆渣养护植物，可以让植物长得更快更旺盛。豆浆剩下的豆渣可以做花肥，可以用来护理花草，是很好的肥料。一般可以用来护理大部分植物，营养充足
豆浆剩下的豆渣怎么做肥料
1.一般是把豆浆吃剩的豆渣埋在盆土里，然后用土盖住豆渣，让豆渣在土里自然发酵。2.一般等一两个月就可以了。发酵后的豆渣与土壤混合后即可使用
豆浆剩下的豆渣肥料使用要点
1.一般用豆浆剩豆渣的时候要注意每次用量。如果一次施太多，会影响植物的生长。2.平时施肥的时候要注意给植物及时补光。一般每天要晒6个小时左右的太阳，可以促进植物对养分的吸收。
可以做肥料。
豆渣要合理混合在土里发酵才能做肥料。豆渣营养丰富，饲喂畜禽是一个一举多得的好方法。但是，豆渣含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。
生豆渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭，很大一部分营养不能被吸收利用，造成不必要的浪费。因此，需要通过豆渣发酵剂发酵后，才能饲喂动物。
扩展资料：
豆渣的营养价值：
1、防治便秘:豆渣中含有大量食物纤维,常吃豆渣能增加粪便体积,使粪便松软、促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
2、减肥作用:豆渣的营养很多,豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。
3、降脂作用:豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。
百度百科-豆渣
人民网-别丢弃 豆渣的营养让你大吃一惊
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我是雅驰号的签约作者“亢林”
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