免烤箱！8款甜品自制附详细教程

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甜品来啦！！今天整理了8款甜品自制教程，有手就会无需烤箱简单又好吃喜欢甜品的姐妹速速看！！

1.草莓酸奶巴斯克

材料：

130g奶油奶酪、45g燕麦奶、25g代糖、8g玉米淀粉、希腊酸奶、草莓、1个鸡蛋

做法：

1、奶油奶酪软化后加糖搅拌均匀，依次加入鸡蛋+燕麦奶+玉米淀粉搅拌均匀.

2、面糊过筛到铺好油纸的模具里，空气炸锅180度烤15分钟，再200度烤3分钟，取出放凉，放冰箱冷藏2个小时以上.

3、抹过滤好的酸奶+适量草莓装饰即可!

2.巴斯克芝士蛋糕

材料：

250g奶油奶酪、50g糖、5g玉米淀粉、2个鸡蛋、120g淡奶油.

做法：

1、奶油奶酪隔水融化后加入糖搅拌均匀，2个鸡蛋分3次加入，分次搅拌均匀.

2、加入奶油和玉米淀粉，再搅拌均匀即可.

3、放入空气炸锅200度烤25分钟4、等冷却后放入冰箱冷藏4小时.

3.抹茶千层

材料：

250牛奶、30g细砂糖、95g低筋面粉、5g抹茶粉、20g黄油、300g淡奶油、25g糖、2个鸡蛋.

做法：

1、碗里依次倒入鸡蛋，牛奶、糖、低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，再加入融化后的黄油搅拌，再过筛2-3遍。

2、平底锅开最小火煎饼皮。

3、淡奶油+细砂糖混合打发，摊开冰皮，挤上奶油，一层层叠加。

4、做完放冰箱冷藏3小时，吃之前撒上抹茶粉即可!

4.抹茶冰皮月饼

材料：

150g奶油奶酪、30g蜜豆、1g抹茶粉、100ml开水、100g冰皮预拌粉。

做法：

1、奶油奶酪搅拌至顺滑，加入蜜豆搅拌均匀，平分成8份，然后放冰箱冷藏。

2、冰皮预拌粉+滚烫开水搅拌，揉成面团，分成2份，其中一个加入抹茶粉揉匀，搓成长条混合。

3、平分成8份面团擀平，包入奶酪馅，然后放入模具按压成型即可。

5.芋泥酸奶蛋糕

材料：

厚吐司3片、紫薯、芋头、浓稠酸奶、牛奶、代糖、自己喜欢的水果。

做法：

1、将芋头和紫薯蒸熟，然后加适量牛奶和代糖搅合成泥。

2、把厚吐司切掉边，一层吐司一层芋泥叠加，将酸奶和芋泥抹在吐司表面。

3、摆上喜欢的水果即可!

6.芒果毛巾卷

材料：

38g低筋面粉、15g黄油、35g砂糖、100ml牛奶、2个鸡蛋、1个芒果、120g奶油。

在家自制小甜点，简单易学好吃不长肉

空气炸锅可以做烤猪蹄。具体做法如下：

1、猪蹄切块，加葱段、姜片、料酒，大火煮出血沫，捞出洗干净。

2、锅里重新加水，放入猪蹄，加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、盐，拌匀煮1-1.5小时。

3、煮好捞出，放入空气炸锅，356华氏度（180℃）烤8分钟，取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻，再烤5分钟搞定。猪蹄香滑软糯，再搭配上蘸料即制作成功。

超全空气炸锅食谱|在家自制炸鸡薯条

在家自制小甜点，简单易学好吃不长肉

简单甜品做法。

糖醋土豆：土豆切井字，泡盐水，裹上淀粉，下锅炸至金黄，土豆淋上酱汁。

紫薯吐司卷：紫薯切块蒸熟，用汤勺捣碎，1勺白糖，吐司擀扁擀平，紫薯泥铺在吐司上，1勺芝士。吐司卷好，裹上一层鸡蛋液，平底锅刷油煎，煎至两面金黄即可。

红薯燕麦蛋挞：红薯蒸熟压泥，加即食燕麦拌匀，两个鸡蛋、糖、牛奶拌匀，捏成三角形180度5分钟定型一下，放蓝莓、蛋液180度20分钟。

黄金南瓜饼：南瓜去皮切块大火蒸20分钟，加入白糖(按照口味自行放量)，少量多次加入糯米粉(大约与南瓜1:1的量)，揉成南瓜面团，分成小团，用牙签对角按压成南瓜形状，中间放枸杞点缀，放入蒸笼，水开后大火蒸8min，甜甜糯糯的蒸南瓜饼就好啦!

网红鲜豆糕：所有小料混合均匀揉后团松弛15分钟，抹茶奶黄馅和面皮分成小剂子，包成团，捏成正方形放入平底锅。

脆皮红糖烤年糕：糯米粉、牛奶、鸡蛋、葡萄干、红糖、玉米油、蔓越莓、核桃、红枣，牛奶加热，倒入红糖搅匀，加鸡蛋和玉米油搅匀，加糯米粉搅匀，至浓稠，倒入坚果碎和果干，倒入模具中，烤箱中层180度烤35分钟。

芋泥蛋糕：准备食材，紫薯，香芋蒸熟，揉成芋泥，烤碗中铺油纸，芋泥放上去，鸡蛋，枸杞奶搅拌均匀，调好的蛋奶液倒入碗中，放入空气炸锅，180度烤10分钟，转140度烤15分钟。

抹茶提拉米苏：准备材料，分两次加入蛋液，筛入玉米淀粉拌匀，奶油奶酪室温融化，加入糖粉拌匀，分两次倒入奶油拌匀，加入抹茶粉拌匀，倒入垫油纸的四寸模具，烤箱220度20-25分钟。蛋黄和糖混合，打发至颜色变浅，吉列丁泡软后捞出，用少许开水融化，奶油奶酪室温融化，分两次蛋黄液，搅打均匀，淡奶油打发至浓稠状，加入上一步，拌匀过筛，倒入冷却好的巴斯克，表面铺一层保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上。

请问大家会用空气炸锅制作孜然烤虾和香烤牛肉和奶香牛排吗？

超全空气炸锅食谱|在家自制炸鸡薯条。

空气炸锅小食食谱：

蔓越莓曲奇：1、将黄油室温软化，将糖粉和黄油搅拌均匀，加入鸡蛋液继续搅拌，加入过筛低筋粉搅拌均匀，加入蔓越莓干搅拌均匀。2、把面团放到油纸，整体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟塑形。3、把饼干片放到烤盘中，160度，中层，20分钟左右即可。

烤肋排：1、将肋排在清水中浸泡，沥干血水。2、制作调料，蚝油、料酒、酱油、胡椒粉、蜂蜜、盐。3 、肋排均匀裹浆，放置30-60分钟。4 、预热炸锅200摄氏度3分钟。5、肋排放入，平铺一层。6、 200摄氏度10分钟，翻面再200度10分钟后装盘即可。

无油日式炸鸡：1、取鸡胸肉，去掉脂肪，切大块备用。2、加生抽、料酒各一勺,盐一小勺，糖半小勺，少许胡椒粉。3、按摩鸡肉至调料均匀包裹后，腌制一小时。4、做炸酥，鸡蛋一个、玉米淀粉三勺搅匀。5、将腌好的鸡肉放入面糊中，均匀挂上。6、预热空气炸锅180摄氏度5分钟。7、放入鸡肉，180度15-20分钟即可。

酥炸馒头片：1、将馒头切片。2、将油盐胡椒粉，加入鸡蛋液中搅拌均匀。3、炸锅200摄氏度预热5分钟。4、将馒头片放入鸡蛋液中裹均匀。5、放入炸锅，200摄氏度10-18分钟。6 、好了以后装盘即可。

炸豆腐：1、酥炸粉加水至微糊状，不易滴落为佳。2、豆腐洗净，用厨房纸擦干，切成适当大小。3 、空气炸锅200摄氏度预热5分钟。4 、将豆腐裹浆均匀。5、建议炸篮内先铺上-小张防沾烤纸，再摆上沾裹粉浆的豆腐，烤约5分钟将烤纸夹出。6、200度烤20-25分钟，中间可将食材翻面。7、随个人喜好制作调味料备用。

紫薯馅饼酥：1、紫薯切成小块上锅大火蒸20分钟至软熟状态取出紫薯泥。2 、加入炼乳和牛奶搅拌均匀，搓成圆球以后留作备用。3、将手抓饼的饼皮里面放入一个紫薯馅，收口捏紧，轻轻按压成饼状。4、放入空气炸锅中180°C烤15分钟即可。

岩烧乳酪吐司：1、将黄油融化、吐司切厚片。2、加入低筋面粉搅拌，然后倒入牛奶，加入白砂糖，加入芝士片，根据个人喜好撒上扁桃仁片涂抹在吐司上。3 、空气炸锅200°C预热好。4、中层烤15分钟左右。5、看到表面凝结起焦斑就可以装盘了。

姐妹们家里的空气炸锅别闲置了！！真的用起来呀！贼啦方便，最近解锁各种空气炸锅美食，我已彻底爱上通通奉上近期的空气炸锅美食，每一款都简单好吃，减脂期姐妹也可放心。

双旋钮设计，控温又控时，温度很精准，真不错！厨房小白也能轻松上手！减脂期的姐妹们快充！

1、孜然烤虾

★做法：

①葱段孜然适量，生抽蚝油各一勺，我还放了一点烧烤汁，腌制15分钟，空气炸锅175°，15-20分钟，烤出来葱香四溢。

②一个鸡蛋一盒无糖酸奶搅和均匀，吐司泡进来，正反面充分吸上糊糊，多泡一会。摆上蓝莓，空气炸锅170° 25分钟，口感像布丁。

2、香烤牛肉

★做法：

①半个洋葱，130克牛肉，盐一勺，生抽蚝油各一勺，淋了点烧烤汁腌制三十分钟。

②空气炸锅180° 25分钟，中间要反复翻炒。

3、奶香牛排

这个相对脂肪要高一点点，偶尔吃，但是，相对于黄油煎，空气炸还是少了很多热量！

牛扒解冻，放上黄油，蒜末。空气炸锅180° 30分钟，中间翻面。

4、无糖无油紫薯巴斯克

★做法：

①紫薯泥200克，无蔗糖酸奶x2,鸡蛋x2，玉米淀粉25克，搅成糊胡。

②空气炸锅170° 25分钟，冷藏更好。

5、无油小酥肉

★做法：

①鸡胸肉切块，一勺盐，两勺生抽，一勺蚝油，和鸡胸肉抓匀腌制15分钟。

②三勺玉米淀粉，一个鸡蛋，烧烤料一勺搅和成糊糊。

③腌制好的鸡胸肉裹上糊糊，空气炸锅180° 25分钟，中间翻面。

这里必须夸夸这款炸锅，炸出来的小酥肉外酥里嫩，一口酥香美上天！绝绝子！赶紧行动起来吧！

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