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面条适合各种群体食用，有些人喜欢口味清淡的，有些人喜欢放辣椒，口味重些。如果肠胃不是很好的群体，就要吃清淡的面条，不仅能暖胃，还能对身体健康有一定的益处。下面由我跟大家分享下好吃的清淡面条做法大全吧。
好吃的清淡面条做法大全清淡面条做法一
食材准备
刀切面300克，番茄、水发海带各75克，水发木耳、水发香菇、菠菜各50克，葱丝、姜丝、香油各5克，蒜丝8克，料酒10克，蚝油15克，精盐1克，鸡精3克，花生油20克，清汤700克。
方法步骤
1.将番茄、海带洗净，均切成丝。木耳、香菇分别择洗干净，切成丝。菠菜择去黄叶，用冷水洗净，切成段。
2.锅内放入花生油烧热，下入葱丝、姜丝、蒜丝炝香，下入香菇丝煸炒至熟。下入海带丝、木耳丝炒匀，烹入料酒、蚝油，加清汤烧开。
3.下入刀切面条、精盐、鸡精，用筷将刀切面轻轻挑散，用中火烧开，下入番茄丝、菠菜段，煮至面条熟透，出锅盛入汤碗内，淋入香油即成。
清淡面条做法二
主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。
做法步骤：
1、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。
2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。
3、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。
4、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。
怎样做清淡又好吃的面条做法：首先准备面条一份，然后在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。为了增加口感，不至于过份清单，可以在放入适量的食盐，增加口感。最后为了更加下饭，可以使用一些下饭的酱料即可。
浆面条，配料:面条1份、黄豆芽50克、芹菜50克、浆面条粉一份、油3克、盐2克、醋5克、五香粉1克、花生米6颗烹饪。
步骤:1.这些材料都很简单，如果有浆水的话就不需要这种浆粉喽。2.芹菜洗干净切成丁。3.浆粉加入凉水搅拌好备用。4.锅内加入油烧热，倒入黄豆芽翻炒，再加入芹菜丁翻炒搅拌，快熟的时候加入盐，五香粉，醋翻炒。5.另一个汤锅加水沸腾后倒入浆粉煮一分钟，下入面条小火煮3-5分钟。6.等面条煮的很烂，汤汁有点粘稠的时候加入炒好的菜继续煮一分钟，煮面的时候可以把炒熟的花生米用刀背压碎。把皮去掉，面煮好了盛出来，可以加点辣椒油，撒上花生碎就可以吃了。
山西调和饭（和子饭）的具体做法？ 基本组合:南瓜、土豆、豆角、面条
食材
(主料)挂面 60克
(主料)米饭 半碗
(辅料)茼蒿 50克
(辅料)鹌鹑蛋 3个
(辅料)食盐 少许
(辅料)胡椒粉 1茶匙
(辅料)芝麻油 3克
步骤
1.
准备好材料，茼蒿洗净，鹌鹑蛋磕破于碗中备用
2.
锅中烧开水，下入面条，煮熟
3.
面条用锅铲稍稍压一下，成小段，倒入鹌鹑蛋1
4.
加入茼蒿煮开，倒入剩饭煮开，加入盐、胡椒粉
5.
煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油，即可食用
具体做法：锅里盛清水置旺火上烧开，先放入豆类、小米、略煮一阵，再加入易煮的蔬菜，熬熟后，投入细细的白面条或三和面条，沸熟后，放盐，定好口味起锅。另用饭勺将食油在火上加热，将葱花或蒜片炸出香味，点醋成汁，烹入 “和子饭”内搅匀即成。食时，香味四溢，味美可口，然后再配小菜，如小葱，水萝卜更佳。
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