餐具消毒中心怎么核算成本-

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消毒餐具公司洗一套碗要多少费用，就是多少成本的问题。小型的餐具消毒中心，一套碗的费用在0.25左右，送饭店的结算费用为0.6-0.7，如果是高档餐具，用节能环保超洁净洗碗机清洗消毒餐具，送饭店的结算费用一块多，饭店收客人1.5-2.0元左右。具体的费用与使用的餐具清洗消毒设备、运营成本等相。

1.用蒸汽的方法来消毒平时如果家里没有什么消毒柜之类的，我一般都是用一个蒸锅，把洗干净的碗筷都放在蒸锅里，然后加火来蒸，当水沸腾后，蒸20到30分钟，然后就等餐具自然冷却了才拿出来使用，不需要用抹布擦干，以免让细菌感染。

2.直接放在锅里消毒如果没有蒸锅也可以直接把洗干净碗筷放在锅里，加火煮沸直接消毒，但是自来水一定要没过消毒餐具，等水煮开后，也要煮上30分钟的时间才能彻底的消毒，而且也是要自然冷却，切不可用抹布来擦干。

3.可以买消毒柜直接消毒觉得用蒸汽还锅里消毒比较麻烦，而且也费时，你可以买个消毒柜，把洗干净的碗筷用干净消过毒的抹布来擦干净，直接放进消毒柜里，消毒柜有臭氧和远红外线只要调好时间还有温度就可以对餐具直接进行消毒。

4.用洗碗机消毒在一些大型的餐饮店，很多的餐具，不可能是用消毒柜就可以解决的了问题的，当然也有大型的蒸柜，但是成本

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和传送式两大类。为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。洗碗机进入普通家庭。那么，洗碗机多少钱呢？接下来，跟着小编一起来看看吧！

洗碗机分类

洗碗机的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别：

一、按用途：分为商用洗碗机和家用洗碗机。

1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机；

2．家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。[1]台式洗碗机为小型机，一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分为45CM和60CM柜机，洗涤容量分为8套和12套餐具。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体，大小与水槽一致，洗涤容量为6套餐具。

二、按结构：分为家用洗碗机分为台式、柜式及水槽一体式。

1．台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。

2．柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。

3、水槽一体式大小与水槽一致，体积小，安装无需改水改电，适合中国厨房。

三、按控制方式：分为机电式控制、电子式控制。

1．机电式控制是较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，性能稳定可靠。

2．电子式控制是采用单片机为核心控制器件，程序设计更具灵活性，同时有多样的工作状态显示，越来越受到人们的青睐。

四、按安装方式：分为自由式和嵌入式。

1．嵌入式安装后与厨柜浑然一体。

2．自由式随意摆放

五、按洗涤方式：可分为喷淋式，涡流式等。

3.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋，以达到清洗效果。

4.涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。

六、按传送方式：可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。

1.揭盖式：常见于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。

2.蓝传式：常见于商用洗碗机，由于其投资成本相对较低，操作相对较为麻烦（需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难）、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场，仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。

3.斜插式：常用于商用洗碗机，市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密。

4.网带平放式：常用于商用洗碗机，又被称为是第四代商用洗碗机，市场反映良好。对宽度不超过760公分，高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。因此是酒楼、食堂、餐厅的最佳选择，代表了商用洗碗机的最先进技术。

洗碗机多少钱

不同的品牌间的洗碗机的价格也有差异，比如一些诸如BOSCH，SIEMENS，Miele等国外的品牌的系挖井的价格就偏贵，这些品牌的家用洗碗机的价格在100000元左右。而国内的一些品牌，比如：美的、海尔，这些品牌的洗碗机的价格在2000~5000元之间，而且质量也是非常可靠的。

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