炒菜时锅里起火了怎么办？

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我们经常看见大厨炒菜时锅里会起火，感觉他的厨艺很高的样子，其实自己在家做饭时不经意间有时也会起火，对于新手而言坑定是手忙脚乱的，那炒菜时锅里起火了怎么办？

1、关掉油烟机：油烟机是离锅最近的机器，为了防止火星进入抽油烟机，引起更大的火势，在油锅起火的时候要冷静处理、快速反应、马上将油烟机关掉，避免危险。

2、用锅盖灭火：和锅相对应的就是锅盖了，炒菜的时候油锅起火了可以马上拿起锅盖进行扑灭，油锅之所以起火是因为锅内的温度达到了油的自燃点，盖锅盖可以将油和氧气隔绝，是比较好的灭火方式。

3、用湿布扑火：厨房中都有抹布，炒菜的时候油锅起火可以马上拿湿抹布盖住火苗，火星不接触空气会因为缺氧而快速熄灭，为了避免烫伤，这个步骤最好采用抹布斜入的方式扑灭。

4、拿离灶台：如果火势不是很严重可以将油锅从灶台上拿出，等到油锅自然冷却后再进行后续的烹饪，在等待油锅冷却的过程中需要将灶台的燃气关掉，以免发生安全事故。

其实炒菜时锅里起火是因为油锅里的油太热了的缘故，或者是菜倒下去的时候油溅到了锅外围，溅出来的油遇到火就着了，着火后不要惊慌失措，拿最近锅盖灭火就可以了。

煤气罐起火司机淡定徒手关阀门，面对这种情况应该如何正确处理？

当煤气罐着火的时候，不要惊慌，一定要及时的拨打救火电话119，在确认旁边没有可以燃烧的物品时，如果想要灭火，那么就一定不能够用水来浇煤气罐，煤气罐着火的时候，可采用干粉、二氧化碳等灭火器扑救。用干粉灭火时，如果把干粉撒向火源根部，火会立即熄。

首先一定要知道，其实煤气火灾并没有那么的恐怖，一定要沉着冷静。有非常多的人误以为煤气瓶着火就一定会爆炸，所以马上就跑走了，本来是完全可以灭火的，最后却延误最佳灭火时间，扩大了损失，所以正确的做法是，一旦发生着火，最首要的不要惊慌失措，而要沉着镇静，关闭气源是灭火的关键。

有很大一部分人，非常害怕煤气罐会爆炸，所以直接逃离现场，等待消防队来灭火。事实上，这种担心是不必要的。只要钢瓶是直立放置，那么钢瓶内液化石油气的液相就会在下部，而气相在上部，气体只可能在钢瓶的喷嘴处燃烧，火焰不会直接燃烧到圆柱体上，钢瓶的温度不会迅速上升，钢瓶内的压力不会迅速上升到钢瓶的爆炸压力，所以钢瓶不会爆炸。

当我们在使用煤气罐的时候，一定要注意要定期的检查煤气罐是否会发生漏气的现在，这也是重中之重。每次换罐时，我们都要仔细检查液化气罐的橡胶密封圈，要非常及时更换老化的密封圈，防止漏气。连接炉具和液化气罐的胶皮管它的接头处应该要用浓肥皂水涂抹，检查是否有漏气观象，如果出现肥皂泡，说明有漏气，应及时到液化气站检修。

煤气是许多人家里常常用到的生活物品，它可以烹饪做饭，也可以烧水洗澡，有着重要的作品，但是它的危险性也同时存在着。在不久前重庆的一个居民家中煤气罐起火了，在大家手足无措之际，一名司机十分淡定的将煤气罐的火给灭了。煤气罐着火了，首先不要慌乱，及时拨打119，在有能力的判断的情况下，采取一些方法，第一种在阀门完好，燃烧时间短之下关闭阀门；也可以用冷水冷却瓶身等液化气燃烧完。

一、无处置能力及时拨打119

如果煤气罐不小心着火了，一定要注意，不要慌乱。如果在自己没有能力灭火的情况下，尽快的拨打119，切断家中的电源，并快速的疏散周围的人群，等待消孩人员的到来。如果有能力预判的情况下可以采取以下的方法。

二、方法一关闭阀门

在燃烧时间短，阀门还在完好无损的情况下。首先的灭火方式就是关阀。在网上流传关阀会引起爆炸是错误的。只有在燃气管道也着火的情况下，如果这时快速的关阀才会引起压力迅速的降低而引起爆炸。正确的方法是将阀门关到最小的状态，当火焰燃烧到最小的时候再关闭阀门就可以了。

三、方法二冷却煤气罐

如果火焰将阀门烧坏了，可以先不灭火，将煤气罐先放置在空旷的地方，站立的放稳，用冷水将罐身冷却之后，只要等待液化气燃烧完就可以了；如果无法从家中移置空旷之处，那么要保持家中周围无燃烧物，并且将门窗打开通风，先进行灭火，再用湿的布堵住瓶口中，然后送到专业的液化气站进行处理。

以上两种方法都可以进行灭火，但是如果没有处置能力的人，还是第一时间打119报警，等消防人员到来处置，千万不能将煤气罐横放在地方，这样极易容易发生爆炸现象。煤气罐是人们常见的物品，一定要选择正规的液化气站，定时的对煤气罐进行检查，当发现异常要及时的找专业人员进行维修，凡事要有防范于未然的思想，才可以保护人们的财产和生命安全。

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