如何应对职场应酬饭局？

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现如今饭局已经成了人与人交往的一种重要沟通的方式，所以“饭局”也被赋予了更为复杂的意义。可以说，在中国，饭桌其实就是社会的缩影，讲究门道。职场饭局和熟人聚会不一样，要注意的细节有很多，也是让很多人很头疼的事情，稍微有疏忽，就可能吃个哑巴亏，有苦说不出，以下几点要谨记：

1、座次。这方面的讲究很多，大致为尚左尊东，直对门的座位为尊。如果是圆桌的话，直对门的座位就是主客位置，往往都是最重要而且地位最高的人，两边的位置要以和主客位置的距离为准，距离主客位置越近则为尊。倘若两边距离大致一样，左手边位置则尊于右手边位置。如果是公司集体宴会，桌子之间的排列也是颇多讲究，首席大致居中居前，位置较为明显，这桌基本都是公司一把手和高管为主，周围桌子坐的一般也是公司主管，项目负责人，距离远的则是公司普通员工，这样的座次方便领导在宴会之中对工作做个交谈。如果是公司宴请客户，一般双方都会出席几个人，同理，直对门的位置为尊，主宾都会坐在这里，主宾左手边则是主陪，在往左是副主宾，直对主陪位置的是副陪，副陪两侧则没有过多讲究，这样的座次是为了全面照顾到受邀方。

2、点菜。点菜的话一般都会在人到齐后进行，所以宴请方一定要提前到，待受邀方到达之后请其点菜，心里提前有个数。点菜要荤素搭配，假如男士居多的话多点一些荤菜，相反，女士居多则多点一些素菜。一般大众菜都符合所有人的口味，不要为了新奇去点一些怪异的菜，要兼顾到所有人，例如有的人不吃辣，有的人不喜欢油腻，具体以当时情况而定。看宴请的程度选择菜品，如果是一般的商务洽谈，可以点中等价格的菜，倘若是宴请贵客，则不能寒酸，鲍鱼，龙虾，大闸蟹必不可少，千万不要因为价格和服务员争论，因为这样会给客户留下一个小家子气的印象。

3、让菜。让菜的门道也是不少，首先菜上桌之后，可以给客人介绍菜的特色，让客人知道每一道菜都是自己用心推荐的，这样会给客人留下一个好印象。吃菜的时候要注重礼仪，首先要给客人夹菜，夹菜要注意不能用自己的筷子，单独用一双，有的人认为没必要，这样的想法大错特错，因为是宴请贵宾，细节一定要考虑周到，不能反复给客人夹菜，这样会引起反感，气氛也会很尴尬。吃菜时要注意自己的举止，不能吧嗒嘴，不能在盘子里夹来夹去，而且夹菜要夹盘子里离自己近的，若果夹对方面前的会让人感觉你很没素养。

4、喝酒。这是个最重要的环节，俗话说酒越喝越厚。这里的细节也很多，一般第一杯酒都是最重要的人来敬，因为这意味着这个环节的开始。第一杯酒往往都是领导对大家工作的一个总结，比如大家最近干的不错，大家辛苦了，我这杯敬大家，大家以后继续努力。领导之间互敬之后才轮到员工敬酒，给领导敬酒一定要站起来，双手举杯以表诚意，切记不能一杯酒敬多人，因为你的分量还不够。与地位相同的人敬酒要看对方酒量，如果对方能喝，不要虚情假意，实实在在和别人碰杯，一句我干了你随意彰显大气。端杯的话要注意，右手把杯，左手垫杯底，自己的杯子要比别人的低，表现自己谦虚谨慎的态度。

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